Πιπεριές γεμιστές.....

Υλικά:

2-3 κουταλιές λάδι

1 μικρό κρεμυδι ξερό

4 πιπεριές κέρατο

μισή ντομάτα

1 κουτ.γλ. κέτσαπ

1-2 κλαδάκια μαϊντανό

100 γρ. φέτα τριμμένη

2-3 κουτ. γραβιέρα τρμμένη

αλάτι

πιπέρι

1 καυτερή πιπερίτσα

ρίγανη 

Εκτέλεση:

Αρχικά πλένουμε τις πιπεριές και τις αδειάζουμε προσεχτικά, κρατώντας τα καπάκια.
Ψιλοκόβουμε την ντομάτα, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Σε τηγάνι βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμύδι. Έπειτα ρίχνουμε την ντομάτα, τον μαϊντανό, το αλάτι και τα μπαχαρικά με την πιπερίτσα. Κατεβάζουμε από το μάτι και ανακατεύουμε τα τυριά και την κέτσαπ.
Προθερμαίνουμε το φούρνο. Γεμίζουμε τις πιπεριές και στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες τα καπάκια. Με πινέλο λαδώνουμε εξωτερικά τις πιπεριές και το ταψάκι μας.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Καλή επιτυχία!!!!!!