Πατατοκεφτέδες με κασέρι......

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό πατάτες
2 φλιτζάνια του τσαγιού τυρί τριμμένο κασέρι ή κεφαλογραβιέρα
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
3 αυγά
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι-πιπέρι
Λάδι για το τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα με νερό βράζουμε τις πατάτες,τις ξεφλουδίζουμε και τις περνάμε
από τη μηχανή του πουρέ.(Αν δεν έχουμε μηχανή τις λιώνουμε με το πιρούνι μας.)
Βάζουμε τον πουρέ σε μια λεκάνη,προσθέτουμε τα αυγά,το τυρί,το αλεύρι,αλάτι-πιπέρι,
το μαϊντανό και τα ανακατεύουμε καλά.
Πλάθουμε τους κεφτέδες,τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Καλή επιτυχία!!!!!!!