Κουνουπίδι Σαλάτα με Γιαούρτι.....

  Υλικά

1 μέτριο κουνουπίδι
χυμός από 1 λεμόνι
1 κουτ. της σούπας ‘Νοστιμιά’ της ‘Maggi’
πιπέρι
½ κιλό γιαούρτι στραγγιστό
1-2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικό)
2 κουταλιές της σούπας ξίδι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
ντοματίνια

Εκτέλεση:

Βράζουμε το κουνουπίδι έχοντας βάλει στο νερό το χυμό του λεμονιού (για να παραμείνει άσπρο) προσέχοντας να μη διαλυθεί. Το στραγγίζουμε και το χωρίζουμε σε μπουκετάκια. Χτυπάμε το γιαούρτι μαζί με την ‘Νοστιμιά’ της ‘Maggi’, το πιπέρι, το ξίδι, το ελαιόλαδο και το σκόρδο (προαιρετικά). Βάζουμε σ’ ένα μπολ το κουνουπίδι και το περιχύνουμε με τη σάλτσα του γιαουρτιού και γαρνίρουμε με ντοματίνια. Σερβίρεται κρύο.

Καλή επιτυχία!