Τούρτα Μους Σοκολάτα.......

Υλικά:

2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ ή digestive
  500γρ κουβερτούρα
  5 κουταλιές της σούπας κοφτές βούτυρο
  1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη
  6 αυγά
  1.5 φλυτζάνι γάλα
  6 κουταλιές της σούπας κονιάκ
  τρούφα σοκολάτα
  κερασάκια κ σαντιγύ για γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπαιν μαρί μαζί με το βούτυρο και 3 κουταλιές της σούπας νερό.
Χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια.
Όταν λιώσει η σοκολάτα την βγάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε τους κρόκους, το μισό γάλα, τη ζάχαρη και το μισό κονιάκ.
Χτυπάτε τα ασπράδια ώσπου να γίνουν μαρέγκα πηχτή.
Προσθέτετε τη σοκολάτα στη μαρέγκα.
Σε μια πιατέλα στρώνετε τα μπισκότα αφού τα έχετε βρέξει στο γάλα κ το κονιάκ που έμειναν.
Ρίχνετε τη σοκολάτα να σκεπαστούν καλά.
Επαναλαμβάνετε ώστε να γίνουν περίπου 3 στρώσεις.
Γαρνίρετε με σαντιγύ.

Καλή επιτυχία!!!!!!