Oμελέτα με άγρια σπαράγγια....

1 ματσάκι άγρια σπαράγγια

4 αυγά

αλάτι πιπέρι.

. Βάζουμε μόνο τα τρυφερά κομμάτια.

Από τα σπαράγγια δεν πετάμε τα σκληρά κοτσάνια. Βράζουμε τα τρυφερά σπαράγγια για 5 λεπτά. Όχι παραπάνω και τα σκληρα 10'

 τα σωτάρουμε ελαφρά.

Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με λίγο αλατοπίπερο.

Καλη επιτυχία!!!!!