Κουραμπιέδες με Στέβια..

Υλικά:

400 g "Φυτίνη 5% βούτυρο γάλακτος" ή άλλο βούτυρο

280 g Στέβια

1 Αυγό

1 Κουταλάκι του Τσαγιού μπέικιν πάουντερ

2 Βανίλιες

100 ή 200 g αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροκομμένα

460 g Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε το βούτυρο με τα 180γρ deligiostevia και το αυγό
Ρίχνουμε λίγο αλεύρι το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και τα αμύγδαλα και το υπόλοιπο αλεύρι
Τα πλάθουμε μπαλάκια και με τα δάχτυλα κάνουμε τρυπούλες από πάνω
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 185. αερόθερμο
Ψήνουμε για 15’
Προαιρετικά αλείφουμε τα κουραμπιεδάκια με ροδόνερο
Τα ραντιζουμε  με 100γρ στεβια σκόνη

Καλή Επιτυχία..!!!