Μηλόπιτα εξπρές...

Υλικά:
2 μερίδες
2 μικρά μήλα
1/2 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. ζάχαρη
1 κ.γ. βανίλια ή κονιάκ
2 κ.γ. ταχίνι
1 κ.γ. κακάο
2 μπισκότα digestive

Εκτέλεση:
Καθαρίζω τα μήλα και τα κόβω μικρούς κύβους. Τα βάζω σε σκεύος κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ρίχνω κανέλα, ζάχαρη και βανίλια. Τα βάζω στα μικροκύματα για 2 λεπτά στο δυνατό (σκεπασμένα).
Στο μεταξύ σπάω τα μπισκότα.
Ανακατεύω το ταχίνι με το κακάο. Τα μήλα θα έχουν γίνει, όποτε προσθέτω μέσα και μια κουταλιά από το ζουμάκι των μήλων.
Σε δυο ποτήρια μοιράζω το μπισκότο (αφήνοντας λίγο για από πάνω), τα μήλα (ρίχνοντας και το ζουμάκι), το ταχίνι με το κακάο και τέλος το υπόλοιπο μπισκότο.

Καλή Επιτυχία !!