Υλικά:
1/2 κιλό φακές ψηλές
1 μέτριο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι
1 πατάτα μέτρια τριμμένη στο multi
1 καρότο μέτριο τριμμένο στο multi
1-2 φύλλα δάφνης
1/2 κ.γ δενδρολίβανο τριμμένο στο mult
1 κ.σ πελτέ
αλάτι, πιπέρι
ξύδι
Εκτέλεση:
Καθαρίζετε και πλένετε τις φακές και τις αφήνετε να μουσκέψουν σε χλιαρό νερό για 2 ώρες. Πρώτα της βάζουμε στην κατσαρόλα με νερό να πάρουν 3-4 βράσεις της στραγγίζουμε .
Βάζουμε στο multi την πατάτα κομμένη στα τέσσερα το δενδρολίβανο,το καρότο χοντροκομμένο το κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα και τα χτυπάτε Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε 6 φλιτζάνια τσαγιού νερό, τα λαχανικά τις φακές, το σκόρδο και τα φύλλα δάφνης. Αφήνετε να σιγοβράσουν 1/2 περίπου ώρα.
Προσθέτετε το λάδι, το αλάτι, πιπέρι το πελτέ και λίγο ξύδι.
Τις βράζετε για ακόμα 15 λεπτά περίπου μέχρι να πήξουν καλά.
Τις σερβίρετε στα περιχύνοντας με λίγο ξύδι.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χύτρα ταχύτητας. Βάζουμε όλα μαζί τα υλικά μας βάζουμε νερό να σκεπαστούν κατά τρία δάκτυλα και όλα τα υπόλοιπα υλικά .Κλείνουμε τη χύτρα και ακολουθούμε τις οδηγίες της για το χρόνο βρασμού. Αφήνουμε να βράσουν λίγο και μετά που θα την ανοίξουμε για να χυλώσουν.
Καλή επιτυχία !!!!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου