Κοτόπουλο με μπύρα.....

Υλικά:

1 κοτόπουλο

4-5 πατάτες  κομμένες κυδωνάτες

2 κουτάκια μπύρα

Χυμό από 1 λεμόνι

½ φλιτζάνι μουστάρδα

3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

Αλάτι, πιπέρι

Λίγη ρίγανη

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 

 

Εκτελεσή:

Πλένουμε καλά και σκουπίζουμε το κοτόπουλο. Το τοποθετούμε σ’ ένα ταψί. Το περνάμε με τις λεμονόκουπες και αλατοπιπερώνουμε. Αραιώνουμε τη μουστάρδα με λίγο νερό (3-4 κουταλιες) και ανακατεύουμε με το λιωμένο σκόρδο και το λάδι. Αλείφουμε το κοτόπουλο με το μίγμα. Σε μια λεκανίτσα αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες και τις ανακατεύουμε με το μίγμα μουστάρδας.  Τις προσθέτουμε στο ταψί. Λούζουμε το φαγητό με τη  μπύρα. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^ο C  για δύο ώρες. 30 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ολοκληρώνουμε το μαγείρεμα για να ροδοκοκκινίσει το κοτόπουλο.

 

Καλή επιτυχία!!!!!!