Ετικέτες - Θέματα

Αρχική σελίδα - Ηome page

Ότι Κάτσι ...

Ότι Κάτσι ...

Τρίτη 31 Οκτωβρίου 2017

Ρολό Με ταχίνι...( Μικρασιατικο )


Υλικά:
950 γρ. έτοιµο φύλλο κρούστας
500 γρ. ταχίνι
500 γρ. καρύδια, κοπανισµένα
250 ml καλαµποκέλαιο
1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη

Για το σιρόπι:
2 φλ. ζάχαρη
1 φλ. νερό
1 µατσάκι αρµπαρόριζα

Εκτέλεση:
Ανακατεύουµε το ταχίνι µε 150 ml καλαµποκέλαιο. Αναµειγνύουµε τα καρύδια µε την κανέλα. Αλείφουµε µε ελαιόλαδο ένα ταψί.
Με τη βοήθεια ενός πινέλου αλείφουµε το 1 φύλλο κρούστας µε το µείγµα του καλαµποκέλαιου µε το ταχίνι. Το πασπαλίζουµε µε τα καρύδια και διπλώνουµε τις άκρες και από τις τέσσερις πλευρές κατά 4 εκ. Τα τυλίγουµε σε ρολά, τα πιέζουµε από τις άκρες στο κέντρο να «σουρώσουν» και τα τοποθετούµε κυκλικά στο ταψί. Τα τρυπάµε µε ένα πιρούνι. Βάζουµε το υπόλοιπο καλαµποκέλαιο να κάψει και τα ζεµατίζουµε. Τα ψήνουµε στον φούρνο σε χαµηλή θερµοκρασία και τα αφήνουµε να κρυώσουν.

Ετοιµάζουµε το σιρόπι, βράζοντας όλα τα υλικά, και σιροπιάζουµε το γλυκό.

Καλή Επιτυχία !!!!!!!

Φουρνιστό μακαρονάκι με κιμά...

Υλικά:
500γρ κιμά μοσχαρίσιο
350γρ κοφτό μακαρονάκι
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
200γρ τυρί τριμμένο
1 κ.σ πελτέ
1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
1 κύβο λαχανικών
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
3 κ.σ μαιντανό ψιλοκομμένο
2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ή 1 φλ. τσαγιού ντοματοχυμό
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα με νερό ρίχνουμε τον κύβο λαχανικών
Μόλις λιώσει και το νερό πάρει βράση ρίχνουμε το μακαρονάκι και το βράζουμε σύμφωνα με τον χρόνο βρασμού της συσκευασίας
Το σουρώνουμε και κρατάμε 2 κουτάλες απο το ζουμί που έβρασαν τα μακαρόνια
Σε ένα αλλο σκεύος βάζουμε το μισό ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο και την πιπεριά Φλωρίνης μέχρι να μαραθούν
Προσθέτουμε τον κιμά και τον ανακατεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα
Ρίχνουμε τον πελτέ,τις τριμμένες ντομάτες, αλάτι,πιπέρι,την ζάχαρη,το ζουμί που κρατήσαμε απο τα μακαρόνια και σιγοβράζουμε μέχρι να σωθούν τα ζουμιά και να μείνει με το λάδι.Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαιντανό
Βάζουμε σε ένα βαθύ μέτριο πυρέξ τα μακαρονάκια,τα περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο,πασπαλίζουμε με το μισό τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά
Από πάνω απλώνουμε τον κιμά σε όλη την επιφάνεια,πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσει το τυρί

Καλή Επιτυχία !!!!

Πηγή: Ντίνα Νικολάου

Κυριακή 2 Ιουλίου 2017

Ζελέ καρπούζι....


Υλικά (για 6 άτομα):
750 γρ. καρπούζι, καθαρισμένο από φλούδες και σπόρια
115 γρ. νερό
85 γρ. ζάχαρη
15 γρ. χυμός lime
15 γρ. ζελατίνη σκόνη

Για το γαρνίρισμα:
καρπούζι κομμένο σε φετούλες
νεκταρίνι κομμένο σε φετούλες
ξύσμα από lime
δυόσμος

Εκτέλεση:
Ξεκινάτε φτιάχνοντας ένα σιρόπι, βράζοντας το νερό μαζί με τη ζάχαρη, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το κρυώνετε. Μουλιάζετε τη ζελατίνη σε νερό, μέχρι να μαλακώσει και να γίνει εύκαμπτη. Ρίχνετε το σιρόπι στο μπλέντερ, μαζί με το καρπούζι και αλέθετε. Σουρώνετε το μείγμα στο σουρωτήρι.
Τοποθετείτε το μείγμα σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά, σε σημείο λίγο πριν τον βρασμό. Το αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε τη ζελατίνη (αφού την έχετε στύψει με το χέρι σας καλά) και τον χυμό lime, ομογενοποιείτε το μείγμα και το σουρώνετε στο σινουά ή σε άλλο σουρωτήρι. Κρυώνετε στους 30°C περίπου, το μοιράζετε ανά 150 γρ. σε σκεύη της αρεσκείας σας και τα τοποθετείτε στο ψυγείο όσο χρειάζεται για να πήξει το ζελέ.
Αναμειγνύετε όλα τα υλικά για το γαρνίρισμα και τα σερβίρετε με το ζελέ.

Καλή Επιτυχία !!!!!!

yiannislucacos.gr


Τρίτη 27 Ιουνίου 2017

Πώς να απαλλαγείτε από τον λεκέ του αντηλιακού....


Ένας από τους πιο συνηθισμένους λεκέδες του καλοκαιριού είναι αυτός του αντηλιακού που συνήθως αφήνει ενοχλητικά σημάδια σε κάποια μαγιό, πετσέτες και ρούχα.

Αυτά τα αντιαισθητικά κίτρινα υπολείμματα μπορεί να μην φύγουν ούτε μετά από αρκετά πλυσίματα αν ο λεκές δεν αντιμετωπιστεί εγκαίρως.

Δείτε παρακάτω μερικές συμβουλές για να μην ξαναέχετε παρόμοιο πρόβλημα και να απαλλαγείτε μια και καλή…

Μόλις αντιληφθείτε το λεκέ τοποθετήστε το ρούχο σε αλατόνερο με μερικές σταγόνες αμμωνία ή ακόμη πιο απλά μουλιάστε το σημείο που έπεσε το αντηλιακό με λίγο χυμό λεμονιού.
– Σε πολύ ευαίσθητα υφάσματα δοκιμάστε να ρίξετε λίγη ταλκ και να τρίψετε πολύ απαλά για να μην καταστραφεί το ύφασμα.


Πηγη:www.baby.gr



Κυριακή 25 Ιουνίου 2017

Μάσκα αποκατάστασης με πεπόνι... ( κατά της γήρανσης )



Για το δέρμα σας που χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα δοκιμάστε να φτιάξετε την μάσκα αποκατάστασης με πεπόνι που ακολουθεί.

Το πεπόνι περιέχει το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο, το οποίο βοηθά στην αύξηση της παραγωγής του κολλαγόνου και της ελαστίνης στο δέρμα. Οι βιταμίνες Α και C είναι επίσης ισχυρά αντιοξειδωτικά, καθώς και το ασβέστιο και το σίδηρο, τα οποία περιέχονται στο πεπόνι.

Αυτή η μάσκα είναι κατάλληλη για κάθε τύπο δέρματος, αλλά πάνω απ ‘όλα είναι χρήσιμη για τη γήρανση του δέρματος, ή του δέρματος που εκτίθεται καθημερινά σε διαβρωτικούς παράγοντες.

Υλικά
2 κουταλιές της σούπας πουρέ πεπονιού (συνθλίψτε ένα κομμάτι πεπόνι στο μπλέντερ)
1 κ.γ. αλεύρι βρώμης (για ξηρές επιδερμίδες) ή 1 κουταλιά της σούπας μπλε πηλό (για λιπαρό δέρμα)
1 κ.γ. λάδι αβοκάντο
Εφαρμογή
Ανακατεύουμε τα υλικά, απλώνουμε σε καθαρό πρόσωπο.
Ξεπλένουμε μετά από 15 λεπτά.

πηγή:neadiatrofis.gr 

scrolltotop