Εύκολο Γλυκό Ψυγείου Κι Έτοιμο Σε 5 Λεπτά!

Υλικα
2 πακέτα πτί μπέρ
1κουτί ζαχαρούχο γάλα Νουνού
1 κιλό γιαούρτι
2 κουταλιές τις σούπας άχνη ζάχαρη
2 φακελάκια έτοιμο γλάσο Γιώτης [μπορείτε να φτιάξετε και δικό σας γλάσο ]

Εκτελεση:
Στρώνουμε σε ταψάκι μεγέθους τούρτας 2 σειρές μπισκότα χωρίς να τα βρέξουμε σκέτα .
Σε μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με την άχνη και το ζαχαρούχο [αν δεν το θέλετε γλυκό αλλά ίσα να γλυκίζει μόνο αφαιρέστε την άχνη ζαχαρη ]

Ρίχνουμε την κρέμα την μισή πάνω από τα μπισκότα Ξαναβάζουμε από πάνω 2 στρώσεις μπισκότα και τελειώνουμε με την κρέμα, Το βάζουμε ψυγείο να παγώσει 1 ώρα
Λιώνουμε το γλάσο σύμφωνα με τις οδηγίες και το ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια του γλυκού,τις κρέμας.
Ξαναβάζουμε ψυγείο για λίγο να παγώσει η κρέμα και έτοιμο!!

Ξαναβάζουμε ψυγείο για λίγο να παγώσει η κρέμα και έτοιμο!!

Πίτα με σπανάκι και κουκουνάρι ( νηστίσιμη και Light )

Υλικα:
Για το φύλλο
1 κιλό αλεύρι
1 ποτήρι του νερού λευκό  κρασί
1 ποτήρι ελαιόλαδο
1 κοφτή κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι

Για τη γέμιση
1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο, πλυμένο και κομμένο σε μέτρια κομμάτια
1 ματσάκι λάπαθα κομμένα σε μέτρια κομμάτια
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι
4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλεύρι
Λάδι
Σουσάμι

Εκτέλεση:
Για το φύλλο
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ.
Σχηματίζουμε μία λακκούβα και βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Μαλακά ανακατεύουμε παίρνοντας σποραδικά αλεύρι από τα πλάγια και ζυμώνουμε μέχρι να βγάλουμε μία μαλακή ζύμη.
Σκεπάζουμε με μία νωπή πετσέτα για να μην ξεραθεί.

Για τη γέμιση:
Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα φρέσκα κρεμμυδάκια μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτουμε το κουκουνάρι.
Ρίχνουμε το σπανάκι, τα λάπαθα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε το σκεύος.
Αφήνουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαραθεί το σπανάκι. Προσθέτουμε τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε καλά.
Πασπαλίζουμε με αλεύρι τον πάγκο εργασίας, παίρνουμε τη ζύμη που έχουμε ετοιμάσει από πριν και την χωρίζουμε σε δύο μπάλες. Ανοίγουμε σε φύλλο την κάθε μπάλα.
Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετούμε το φύλλο. Προσθέτουμε λίγο λάδι.
Στρώνουμε τη γέμιση πάνω στο φύλλο.
Ανοίγουμε φύλλο με τη δεύτερη μπάλα ζύμης και το στρώνουμε πάνω από τη γέμιση.
Διπλώνουμε το κάτω φύλλο να κλείσει με το πάνω και προσθέτουμε από πάνω  λάδι και σουσάμι
Χαράζουμε το φύλλο σε τετράγωνα.
Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς να ψηθεί για περίπου 40-45 λεπτά.

Καλή Επιτυχία !!!!!

Ταμπουλέ με γεύση ελληνική ....

Υλικα:

200 γρ. πλιγούρι ντομάτες καθαρισμένες χωρίς σπόρια κομμένες κυβάκια 2 αγγούρια χωρίς σπόρους ψιλοκομμένα με την φλούδα τους 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα με τα φύλλα τους 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 2 ματσάκια φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο χυμό από 1 λεμόνι 150ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το πλιγούρι και καλύπτουμε με χλιαρό νερό μέχρι να σκεπαστεί. Αφήνουμε για 10 λεπτά να απορροφήσει το νερό. Σε ένα άλλο μεσαίο μπολ, ανακατεύουμε το πλιγούρι, τις ντομάτες, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το μαϊντανό, το δυόσμο, το αλάτι, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Βγάζουμε ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Καλή Επιτυχία !!!

Πηγη: argiro.gr

Cookies με σοκολάτα εξπρες

Υλικά
25 κουλουράκια
100 γρ μαργαρίνη λιωμένη
85 γρ ζάχαρη άχνη
85 γρ μαλακή ζάχαρη
1 αυγό
1 κουταλάκι γλυκού βανίλια
55 γρ καρύδια ή φουντούκια ψιλοκομμένα
1 πρέζα αλάτι
175 γρ αλεύρι
5 γρ μπέικιν πάουντερ
85 γρ σοκολάτας σταγόνες

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190.
Ενώνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα.
Τοποθετούμε με κουταλάκια του γλυκού μπαλίτσες απο το μίγμα σε ταψί, στο οποίο έχουμε στρώσει χαρτί ψησίματος. 
Ψήνουμε στην μεσαία θέση του φούρνου για 10-12 λεπτά.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και να σκληρύνουν σε μια σχάρα.

Καλή Επιτυχία !!!