1 κιλό σουπιές
2 φλιτζανάκια ρύζι
200 γραμ. γραβιέρα
1 κρεμμύδι (μεγάλο)
1 ματσάκι μαϊντανό
1 κουτ. σταφίδες
1 φλυτζανάκι ελαιόλαδο
χυμός από 2 λεμόνι
Εκτέλεση:
Ψιλοτρίβομαι το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.
Κόβουμε το τυρί σε μικρούς κύβους, και μετά σοτάρουμε Προσθέτουμε τις σταφίδες, το μαϊντανό, το ρύζι και 1 φλιτζ. νερό.
Αφήνουμε τη γέμιση να σιγοβράζει μέχρι να τελειώσει το νερό.
Μόλις κρυώσει λίγο η γέμιση μας, προσθέτουμε το τυρί
και ανακατεύουμε καλά.
Γεμίζουμε τις σουπιές και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί.
Τις περιχύνουμε με το λεμόνι και δύο (2) φλιτζάνια νερό.
Ψήνουμε το φαγητό στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά.
Καλή επιτυχία!!!!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου