1 ματσάκι άγρια σπαράγγια
4 αυγά
αλάτι πιπέρι.
. Βάζουμε μόνο τα τρυφερά κομμάτια.
Από τα σπαράγγια δεν πετάμε τα σκληρά κοτσάνια. Βράζουμε τα τρυφερά σπαράγγια για 5 λεπτά. Όχι παραπάνω και τα σκληρα 10'
τα σωτάρουμε ελαφρά.
Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με λίγο αλατοπίπερο.
Καλη επιτυχία!!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου