Κοτόπουλο με πιπεριές και μανιτάρια......

     ΥΛΙΚΑ:

• 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κύβους
• 3 πολύχρωμες πιπεριές κομμένες σε κύβους
• 300γρ.μπέικον κομμένο σε μικρά κομματάκια
• 250 γρ.μανιτάρια σε φέτες
• 1 κουταλιά της σούπας πικάντικη μουστάρδα
• λίγο κρασί ή λεμόνι
• 2 κρέμες γάλακτος light
• αλάτι, πιπέρι

   ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σοτάρουμε το κοτόπουλο μαζί με το μπέικον ώσπου να ροδίσουν, έπειτα σβήνουμε με το κρασί ή το λεμόνι και προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό στο οποίο έχουμε διαλύσει τη μουστάρδα και αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου μισή ώρα.
2. Προσθέτουμε τις πιπεριές τα μανιτάρια και συμπληρώνουμε λίγο νεράκι και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να πιούν όλα τα υγρά.
3. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι και τις κρέμες γάλακτος να πάρουν μια βράση ώστε να έχουμε μια πηχτή πλούσια σάλτσα.

Καλή  Επιτυχία .! ! ! ! !