Χοιρινό με ρεβύθια στο φούρνο.....

Υλικά:

500 γρ. ρεβύθια αποφλοιωμένα

500 γρ. πανσέτα από κρέας χοιρινό

1/2 κιλό ντομάτες φρέσκιες ψιλοκομμένες

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1/2 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο

3 φύλλα δάφνη

1 φλυτζάνι ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι 

Εκτέλεση:

   Βάζουμε τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ στο νερό για να μαλακώσουν.
Παίρνουμε ένα ταψί και βάζουμε μέσα όλα τα υλικά ψιλοκομμένα, το μαϊντανό, το κρεμμυδάκι, το σέλινο, το ντοματάκι, το σκόρδο, τη δάφνη. το λάδι, καθώς και τις πανσέτες.
Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν όλα τα υλικά. Ψήνουμε στους 250 βαθμούς για τουλάχιστον μία ώρα.
Όταν το φαγητό πιει το νερό του και δούμε ότι τα ρεβύθια έχουν μαλακώσει, είναι έτοιμο.

Κακή επιτυχία!!!!!!